blog we franco japonais entete small

 Le 3 et 4 Juillet s'est tenu un Week-end Franco-Japonais. Pour découvrir cette gastronomie singulière, nous avons eu le plaisir d'accueillir Eric Ticana .

Une émission était consacrée à cette soirée sur RCF, vous pouvez la réecouter ici

blog we franco japonais corps

Au menu, était proposé :

Whisky Nikka Coffey Malt 4cl OU

Cocktail à liqueur de prune Choya Yuzushu agrûmes, 10cl

Accompagné d'un Sushi Burger, oeufs de caille au thé vert et noir

*****

Les délices d'Eric Ticana

Sushi, Maki, Sashimi, Tartare de Canard Crème Glacée à l'avocat, huile de noisette locale.

Accompagné d'un verre de Saké 10cl

******

Veau basse température crème légère au wasabi Yakitori au sésame

Shitaké sauce ponzu, Daikon confit.

Accompagné d'un verre de Menetou Salon Blanc Domaine Pellé Vignes de Ratier 2012 - 12cl

******

Lentilles vertes du Berry façon ANKO au gingembre, Tuile au sésame noir

Crème glacée au riz parfumé

Café

Mignardises aux saveurs Japonaise

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

VenirNous contacter

 

Formulaire de contact

Informations

Nous prenons les réservations exclusivement par téléphone. Pour toute question, n'hésitez pas à utiliser également le formulaire de contact pour nous envoyer un courriel.

Adresse

Au Grès des Ouches
2, grande rue,
18220, MOROGUES
Téléphone 02 48 64 17 51

Carte

Ouverture

Le restaurant est ouvert le lundi midi,mardi midi,jeudi midi et soir,vendredi midi et soir,samedi midi et soir,dimanche midi.
Fermé le lundi soir,mardi soir,dimanche soir et mercredi toute la journée sauf jours fériés.Horaire de service: Le midi de 12h00 à 13h30. Le soir de 19h30 à 21h00.

Réservation conseillée.

Informations

Au Grés des Ouches
2 Grande Rue, 18220 Morogues , France
Téléphone 02 48 64 17 51
Plan d'accès
Categories: Simple et traditionnelle avec des menus rythmés au grés des saisons avec des produits locaux.
Ordre de prix: 13$40
Réservation recommandée: oui